Supergott matbröd.
Igår tog jag mig som sagt tid att baka.
Tyvärr är jag inte bäst på att baka och hede i jästen alldeles för varmt vilket resulterade i ingen jäsning och mackor man skulle kunna döda med.
Men trotts detta blev de otroligt goda och tänkte ge er receptet så kanske ni kan baka dem med bättre resultat.
1. Värm 5 dl vatten, 1/4 dl olivolja och 2 msk hånung till 37 grader. Smula sedan ner jästen och rör om.
2. Finriv 2 morötter och he i degspadet med 1/2 dl solrosskärnor och 1 msk salt.
3. Blanda ner 2 dl mjöl och sedan 10 dl rågsikt. Rör helst om med slev(inte händerna) till en kladdig deg.
4. Jäs under duk i 40 minuter.
5. Kleta ut ca 12 klumpar på en plåt och lägg över en duk och låt jäsa yttligare 30 minuter.
6. Grädda i nedre delen av ugnen i 180-200 grader i ca 20 minuter.
7. Låt svalna och ta sedan och njut av det underbart goda brödet.
Tyvärr är jag inte bäst på att baka och hede i jästen alldeles för varmt vilket resulterade i ingen jäsning och mackor man skulle kunna döda med.
Men trotts detta blev de otroligt goda och tänkte ge er receptet så kanske ni kan baka dem med bättre resultat.
1. Värm 5 dl vatten, 1/4 dl olivolja och 2 msk hånung till 37 grader. Smula sedan ner jästen och rör om.
2. Finriv 2 morötter och he i degspadet med 1/2 dl solrosskärnor och 1 msk salt.
3. Blanda ner 2 dl mjöl och sedan 10 dl rågsikt. Rör helst om med slev(inte händerna) till en kladdig deg.
4. Jäs under duk i 40 minuter.
5. Kleta ut ca 12 klumpar på en plåt och lägg över en duk och låt jäsa yttligare 30 minuter.
6. Grädda i nedre delen av ugnen i 180-200 grader i ca 20 minuter.
7. Låt svalna och ta sedan och njut av det underbart goda brödet.
Kommentarer
Trackback
